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吃还是不吃呢？一文看懂麦当劳口中的“抗生素鸡”

编辑：jiayuan 2017-08-25 17:21:59 来源于：快科技

　　8月25日消息近日美国快餐连锁巨头麦当劳关于“停用抗生素鸡”的一则声明在网络中引发了轩然大波，特别是作为麦当劳第三大市场的中国并未出现在第一批停用名单中，更是引发了网友们的激烈讨论！那么，所谓的“抗生素鸡”到底是什么呢？

　　据了解，抗生素（又称抗菌素）是控制细菌感染的有效药物，当抗生素被人体食用后，或者说治病时候用到体内，会把体内的有益菌、有害菌都杀死。而“抗生素鸡”则是指喂养禽类医疗类抗生素饲料的禽类，以促进食用动物生长和预防农场动物疾病。

　　资料显示，在美国，因滥用禽类抗生素导致耐抗生素超级细菌感染的增加，每年至少有23000名美国人因此而死亡，这也会对全球健康构成重大威胁！

吃还是不吃呢？一文看懂麦当劳口中的“抗生素鸡”

　　粘菌素又是什么鬼？

　　麦当劳声明中提到的粘菌素是非常有效的抗菌素，甚至可称为人类的“最后一道防线”，主要用于应对革兰氏阴性细菌。

　　如果过度食用了含粘菌素的肉，可能会提前导致耐药性，最终无药可用。

　　麦当劳声明中提及的2018年1月开始停用的抗生素HPCIA，是被世界卫生组织定义为对人类医学有着“最高优先级的重要抗菌药物”一类的抗生素。

　　而到2019年底，欧洲供应商将停止使用粘菌素。

吃还是不吃呢？一文看懂麦当劳口中的“抗生素鸡”

　　真相清楚了：

　　科学家警告说，为促进动物生长和预防疾病而常规使用抗生素（包括HPCIA和粘菌素）是导致抗药性强的超级细菌产生的原因之一。而合理使用抗生素、防止滥用抗生素，是预防超级细菌流行的最重要手段。

　　麦当劳停用的抗生素鸡属于科学家上述科学家警告之列，数据显示，在美国，超过70%的重要的医疗抗生素被出售用于牲畜使用。

　　人类如果长期食用带有抗生素残留的食物，会导致肠道菌群紊乱，或体内细菌将产生耐药性。

吃还是不吃呢？一文看懂麦当劳口中的“抗生素鸡”

　　按照麦当劳方面的说法，他们将于2027年1月在中国全面停用“抗生素鸡”。也就是说，国内的消费者想要在麦当劳吃上不含抗生素的鸡肉，就只能等到10年之后了！至于现在还要不要继续光顾麦当劳，还是由小伙伴们自行决断吧。

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